18 mars 2013

Le retour

Wouh, deux messages en deux jours, on va faire sauter les statistiques de Canalblog! Mais je me rends compte que ça fait un bon moment que je ne vous ai pas proposé une petite recette toute bête. Hier, justement, les kikis étaient de retour après une grosse semaine chez leur Mamie (et moi toute seule pendant 36 heures, ce qui n'a pas été pour me déplaire je dois l'avouer). C'était donc LE retour des enfants prodiges et de leur papa et pour l'occasion, en plus des petites surprises posées sur leurs lits dans leurs chambres rangées,... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

Grand garçon, la suite

Qui dit école et anniversaire, dit goûter d'anniversaire à l'école!! Une recette toute bête, le Kiki en slip assis à même le plan de travail (ben quoi?), verser, mélanger, goûter beaucoup la pâte, patouiller nommer les ingrédients, c'est preque déjà la fête! Quatre-quart Peser 3 oeufs (ça fait environ 180 g) et préparer le même poids de farine, sucre et beurre. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Verser le sucre dans les jaunes et mélanger énergiquement, ajouter un sachet de sucre vanillé ou de l'extrait de vanille.... [Lire la suite]
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31 août 2011

La quête du [cheese] Graal

Oui bon ça va on fait ce qu'on peut... Mais quand même, après avoir fait la tournée des salons de thé bordelais (bien sûr!) pour trouver LE cheesecake merveilleux fabuleux (et on a de la chance car M. Bergamote et moi sommes en accord total sur ce point) il me fallait trouver LA recette de cheesecake à la hauteur, à savoir un gâteau bien fondant, savoureux tout en restant léger au palais. Je me suis donc équipée au printemps dernier où j'avais tenté un premier essai. Pas mal, mais pas vraiment ça... J'ai donc repris mon petit bouquin... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Rose sinon rien (on va finir par se lasser)

En feuilletant ce tout petit livre acquis voilà quelques mois déjà, une recette m'avait semblée être ZE recette pour le gâteau de rêve de Mathilde. Alors, lorsque j'ai commencé à préparer son anniversaire, une fête réunissant une dizaine de pépettes je n'ai pas hésité quant au choix du gâteau... Parce que quand on est gâteau et que l'on s'appelle Pink, une maman doit s'incliner et se mettre à pâtisser, rien de plus. Cheesecake Pink Recette extraite du livre ce week-end, on fait un CHEESECAKE Préchauffer le four à 190°C. Pour... [Lire la suite]
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04 mai 2011

+ 3 kg avant l'été

Dévoré Dégusté depuis déjà un moment, voici la recette du gâteau super pas léger du tout mais trop bon que j'avais préparé pour le week-end de Pâques à mes voraces fins gourmets d'enfants et mari... Noisetier au chocolat (recette Nestlé) Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, tamiser 20 g de farine, 60 g de sucre glace et 80 g de poudre de noisettes. Ajouter 4 blancs d'oeuf battus en neige avec 40 g de sucre en poudre. Verser dans un moule à manqué beurré. Faire cuire 15 minutes. Démouler. Mixer 80 g de crêpes dentelles... [Lire la suite]
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10 janvier 2011

Et celle-là, c'est pour quiiii ?

La galette version 2011 dans la famille Bergamote s'est réalisée à 6 mains, dont 4 petiotes... Une recette toute simple et qui a eu son petit succès à la maison (enfin je pourrais mettre cette phrase au présent puisque étant pour 8 personnes, ben il en reste, yes!). Et puis c'est tellement meilleur quand on l'a fait... tiens, je note: préparer les prochains légumes verts avec les enfants, voi... làààà... Pour la recette, on a tout bêtement pris celle qui était dans le paquet de pâte feuilletée (Herta pour ne point la nommer) et zou!!... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

C'est la saison qui veut ça

Même si l'atelier est en effervescence et que mes rares moments libres sont dédiés à la couture, je ne peux évidemment rien montrer puisqu'en bon lutin, je me dois de garder le secret de ce qui se trame... Trop hâte de vous montrer ça! Alors en attendant, un petit peu de pâtisserie de saison faite en duo un soir où le Kiki faisait la grève du dodo et se sentait l'âme de manier la cuillère en bois! Pain d'épices J'ai trouvé la recette sur Marmiton... Préchauffer le four à thermostat 5/6 (160°C). Faire chauffer 250 g de miel (au... [Lire la suite]
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29 mai 2010

Littérature, euh... pâtisserie comparée

Alors qu'il y a 13 ans (13 ans!!!) je faisais de la littérature comparée avec délectation, voilà que mon statut de jeune épousée - mère de famille - gourmande invétérée me pousse à la pâtisserie comparée. Soupire. Ne fuyez donc pas si vous craignez un billet trop intello, il n'en sera rien. Oui, ici nous parlerons beurre, quantité de sucre, épices... rien que des valeurs sûres. Venons-en au fait (quand même). L'hiver dernier (tempus fugit, oh my god!!) je vous avais proposé une recette de cheesecake au Spéculoos. Forte du petit... [Lire la suite]
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03 mars 2010

l'antikoudmou

On aurait que dit que le ciel s'était mis au diapason de nos histoires immobilières, qu'alors que tout était super bien calé, les dates fixées, les projets et les choix faits, il a fallu d'un nuage, un seul, pour que notre bel équilibre se trouve (un peu) ébranlé. En effet, alors que depuis 2 semaines M. Bergamote harcelait le cabinet de notaire pour qu'on nous rappelle enfin pour que l'on signe l'achat ce vendredi, que la secrétaire le reconnaissait rien qu'à son "allo", que la petite c... l'employée du cabinet s'obstinait... [Lire la suite]
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16 février 2010

Dites "Cheese"

J - 40 avant le grand départ pour la grande maison. C'est peu et beaucoup à la fois, je ne sais pas trop... Mais nos voisins, eux, partent dans moins d'une semaine. Nous avons connu à peu près le même cheminement depuis 3 ans: l'installation dans nos appartements neufs mitoyens, des grossesses, des naissances, leur fille aînée porte le même prénom que la nôtre et leur seconde n'a que 5 mois de moins qu'Hippolyte. Puis, nous avons mis nos appartements en vente au même moment (sans nous être concertés), avons suivi avec intérêt les... [Lire la suite]
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